筋膜を剥がすのに使っているスキナーナイフと、調理に用いているナイフを研いだ。 まず、砥石に水を吸わせる。水に浸けるとシュワシュワと泡が出るので、それが止まるまでひたしておく。 まず、粗い方の目で10回から数十回程度、片面ずつ研ぐ。刃を砥石にあ…

今日は刃物づいている一日だった。今期の猟で使うつもりの刃物が一通り揃ってしまった。 コンシールドタング(※1)の薄刃ハンティング、ハチェット(片手斧)、スキナー(皮剥き3種）数にして5本。動きが悪くなるからナイフ沢山というのはあまり好きじゃないんだ…

自分はまだまだ、狩猟に対するイメージも知見も貧しい。 ウサギの解体しかやったことがないためすっかり失念していたが、獣をばらす時にはそれ相応の刃物が必要だ。ウサギ、どうして草刈り鎌で捌いてたんだろう、うちのジイサマは。 というわけで、狩猟刀の…